仕入れに行くと・・・

今日は、朝から生産者の所に仕入れに行きました。

注文植物も含め、リース用植物などなど。

今回もすばらしい植物を仕入れられましたが、

今回は生産者の所で頂き物や知恵のご紹介。

まずは、「食べていきなさい」とすすめられたウドン。

豚の脂でとったダシに鷹の爪でアクセントを加えたもの。

最高に旨い。

つぎにこれ。

塩コショウされスモークされた「豚舌」

これを薄切りにして食べるんですが、かなりヤバイ。めちゃくちゃ旨い！！

これも丸々２つお土産としていただきました。

これは仕掛け↓

「タロイモのいらない部分」
これを畑や山にまいてイノシシを仕掛けでとるそうです。

もちろん、食するために。

血抜きして食べるイノシシは臭みもなく美味との事。

しとめた時は呼んでいただく約束しました。

生産者の所にオジャマすると植物以外でもいろいろな事

を教えていただきます。

それも仕入れに行く時の楽しみでもあります。

いつもありがとうございます！！Oさん。